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烩红白萝卜丁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 红萝卜1/2根
- 白萝卜1/3根
- 虾米1大匙
- 香菇3朵
- 水400㏄
- 盐1/2茶匙
- 糖1/4茶匙
- 太白粉水1茶匙
- 胡椒粉1/4茶匙
- 香油1茶匙
烩红白萝卜丁的做法步骤
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步骤 1：
红萝卜、白萝卜洗净去皮，切成2公分大小的四方丁备用。
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步骤 2：
虾米洗净；香菇切丁备用。
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步骤 3：
热锅，加入沙拉油，放入虾米以小火炒干至香味溢出，加入水、盐和糖，并放入作法1的红萝卜丁、白萝卜丁，以小火煮软后盛起。
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步骤 4：
续于作法3锅中，加入太白粉水勾芡，并淋上香油和胡椒粉，最后再放入作法3盛起的食材，烩拌至匀即可。
