柔软小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料除黄油，盐，以外全都放入厨师机或者面包机进行揉面，差不多3分钟后在放入盐

• 步骤 2：

  

  直到面团成锯齿状后在放入软化的黄油，直到揉出光滑面团，出现手套膜

• 步骤 3：

  

  面团出现手套膜后的状态

• 步骤 4：

  

  这样的的面团就可以了，拿出面团整形

• 步骤 5：

  

  面团整形成光滑状态放入烤箱发酵，体积2倍大，发酵时间1小时左右，温度28度，底部放一碗热水，具体看面团发酵状态

• 步骤 6：

  

  手指蘸点面粉中间戳一个小洞，不回缩就可以了，下面进行面团排气分割，每个面团30克大小，滚成圆形

• 步骤 7：

  

  烤盘撒点干粉，防止烤的时候面团底部粘住，滚圆成此图状态，在放入烤箱进行发酵，时间1小时左右，具体也是看面团发酵状态，2倍大小，中间可以放豆沙，或者红豆，奶黄馅料都可以哒

• 步骤 8：

  

  发酵后的状态，烤箱温度170度烤25分钟，具体看烤箱温度

• 步骤 9：

  

  烤好后的面包

• 步骤 10：

  

  中间切一刀，不要全部切开，底部留一点，淡奶油打发，放入裱花袋，或者用抹刀，中间挤入奶油

• 步骤 11：

  

  挤入淡奶油后的样子，可以放点草莓或者芒果进行装饰，真的敲好吃哦，一点都不腻的哦~一口气可以吃两个