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酸辣西瓜皮——我菜网热荐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西瓜皮 取半个
- 蒜 一头
- 剁碎 少许
- 干红椒 四个
- 盐 少许
- 味精 少许
- 白醋 少许
酸辣西瓜皮——我菜网热荐的做法步骤
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步骤 1：
将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉，切成条
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步骤 2：
加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干多余的水分。
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步骤 3：
锅坐油，7成热时放蒜，蒜香扑鼻时放干红椒，干红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋。
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步骤 4：
大功告成。
小贴士
建议白醋，如果放香醋的话，一是颜色不好看了，会变黑，二是香醋的味道会盖住西瓜的清香，那就很失败了。
