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步骤 1：
茼蒿择洗干净，切段；猪瘦肉洗净，切丝，加料酒，酱油和水淀粉抓匀，腌渍15分钟
步骤 2：
锅内倒入植物油烧至七成热，加葱花、姜丝炒香，放入猪瘦肉丝滑熟
步骤 3：
倒入茼蒿段炒熟，用盐、鸡精和花椒粉调味，用水淀粉勾芡即可。
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