芥兰炒素肝的做法步骤

• 步骤 1：

  辣椒、姜洗净切丝，备用。

• 步骤 2：

  芥兰菜取嫩叶，并剔除梗部粗纤维后切段洗净，放入滚水中快速汆烫，捞出沥干水分备用。

• 步骤 3：

  热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜丝，再加入素猪肝片、作法1辣椒丝略炒均匀。

• 步骤 4：

  于作法3锅中放入作法2芥兰菜和所有调味料拌炒均匀即可。