玫瑰花香布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  吉利丁片泡入冰块水中软化，捞出挤干水份备用。

• 步骤 2：

  所有材料C搅拌均匀备用。

• 步骤 3：

  所有材料A以中小火煮至细砂糖溶解后熄火，加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌匀，以细筛网过滤出布丁液备用。

• 步骤 4：

  于作法3的布丁液中加入材料D拌匀，倒入布丁模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。

• 步骤 5：

  将完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣装饰即可。