清炒瓢瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  瓢瓜去皮切粗条，放入沸水中汆烫至稍软仍有口感，捞出沥干；虾皮洗净沥干，备用。

• 步骤 2：

  热锅，倒入适量的油，放入作法1的虾皮与蒜末炒香。

• 步骤 3：

  于作法3中加入作法1的瓢瓜条略炒，再以盐调味拌匀即可。