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蕃茄烤总匯盅收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大蕃茄1个
- 猪绞肉30公克
- 鱼浆1大匙
- 熟马铃薯泥1大匙
- 熟红萝卜泥1大匙
- 芹菜末1/3大匙
- 盐1小匙
- 胡椒粉1/2小匙
- 糖1小匙
- 太白粉少许
- 香菜叶2片
蕃茄烤总匯盅的做法步骤
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步骤 1：
将蕃茄洗净由中间顺时钟方向用尖刀切锯齿状，取开后成2个蕃茄盅备用。
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步骤 2：
除太白粉、香菜叶外，将猪绞肉、鱼浆、马铃薯泥、红萝卜泥、芹菜末及所有调味料一起搅拌均匀，并取出拍打10次成肉馅备用。
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步骤 3：
将太白粉分别撒在蕃茄盅中间，再将肉馅分成2份，放入蕃茄上并将外表铺平，上面放一片香菜叶，再放在铝箔纸上。
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步骤 4：
将烤箱加热放入蕃茄盅，以200℃烤15分钟，至熟即可取出，放入盘中食用。
