花生煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  取30㏄的沙拉油与其他材料拌匀成面煳，静置10分钟松弛备用

• 步骤 2：

  平底锅沙拉油15㏄加热，并均匀抹在锅子每一处，芝麻均匀撒入平底锅内，倒入面煳约0.5公分厚，将锅子转一圈，使面煳均匀铺在锅底

• 步骤 3：

  以中火煎至面煳微干，表面冒出几个洞时，撒上花生粉

• 步骤 4：

  并撒上黑糖，煎时盖上锅盖

• 步骤 5：

  煎至饼微干，将饼对摺成半圆形，以锅铲轻压，再略煎3∼4分钟，即可起锅切块