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玉米汤饺收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 水饺8颗
- 玉米酱1罐
- 鸡蛋1颗
- 大骨汤200㏄
- 盐1/4茶匙
- 细糖1茶匙
- 白胡椒粉1/4茶匙
- 奶水50㏄
- 太白粉水1大匙
- 香油1茶匙
玉米汤饺的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋打散备用。
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步骤 2：
取锅，加入大骨汤后，再倒入玉米酱。煮至滚沸后，改转小火，再加入盐、细糖和白胡椒粉混合拌匀。
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步骤 3：
续用太白粉水勾薄芡，加入奶水煮滚后关火，淋入作法1打散的蛋液后略拌匀，洒上香油即可盛入碗中。
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步骤 4：
取锅加水，开大火烧至水滚沸后，先放入水饺再略搅拌，改转小火煮约4分钟后捞出，再放入作法3的汤碗中即可。
