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海鲜煎饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 韭菜2∼3棵
- 蛋2个
- 虾仁少许
- 蚵仔适量
- 鱿鱼1/2只
- 鲟味棒1条
- 味精1/4小匙
- 盐少许
- 面粉1/2杯
- 水2大匙
- 太白粉1大匙
- 沾料：
- 少许
- 蒜末少许
- 味精少许
- 醋少许
海鲜煎饼的做法步骤
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步骤 1：
将水、面粉及太白粉，加入1个蛋搅拌均匀后，再加入1个蛋、盐及味精搅匀即为面煳。
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步骤 2：
鱿鱼切块，韭菜切段备用。
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步骤 3：
将面煳倒入烧热的平底锅煎，加上其余材料，最后撒上切好的鲟味棒。
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步骤 4：
约煎5分钟左右，待凝固，翻面再煎熟。
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步骤 5：
煎饼起锅，切大片，可沾沾料吃。
