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步骤 1:
将髮菜切成小段,备用;墨鱼肉切碎,备用。
步骤 2:
取一锅盆,放入调味肉馅、作法1与所有调味料一起拌均匀后,放入冰箱冷藏室,备用。
步骤 3:
每片面皮,填入馅料约25公克,包成小笼包形状后放入蒸笼。
步骤 4:
起一锅水,于锅中放入集气片,待水沸腾后放上作法3,以大火蒸约7分钟后即完成。
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