红烧烤麸的做法步骤

• 步骤 1：

  烤麸洗净切小块；鲜香菇洗净切条；香菜梗洗净切段；姜洗净切片，备用。

• 步骤 2：

  热油锅至油温约160℃，放入作法1烤麸块油炸至外表微黄上色，捞出沥油，备用。

• 步骤 3：

  热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜片，接着放入鲜香菇条炒香，再加入作法2烤麸块和酱油、酱油膏、冰糖烧煮至入味。

• 步骤 4：

  于作法3锅中加入香油拌匀，起锅前放入作法1香菜梗段拌炒均匀即可。