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素丸子酸汤收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 青萝卜 1个
- 面粉 适量
- 香菜 5根
- 蒜黄 10根
- 西红柿 半个
- 鸡蛋 1个
- 醋 适量
- 香油 适量
- 食盐 适量
素丸子酸汤的做法步骤
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步骤 1：
之前用萝卜，面粉，鸡蛋为原料炸了萝卜丸子，步骤下次更新。西红柿，香菜，蒜黄洗净切碎备用。
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步骤 2：
锅中加油，加入葱姜爆香，后加入西红柿翻炒一分钟。然后倒入蒜黄翻炒一分钟。
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步骤 3：
锅中加入适量水，待水快开时，加入素丸子。（丸子可切开也可以不切开）
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步骤 4：
鸡蛋提前打入碗里搅散备用。待水开后，在水面上均匀打入鸡蛋液。一分钟后，放入香菜。
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步骤 5：
加入食盐，醋，香油调味，出锅。
味道鲜美开胃，冬季喝道热乎乎的酸汤，整个身体都暖了。
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