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辣味炒面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 油面 140公克
- 高丽菜 40公克
- 肉丝 30公克
- 萝卜辣椒酱 3大匙
- 葱 2支
- 鸡蛋 1个
- 酱油 1大匙
- 盐 1/4茶匙
- 细糖 1/2茶匙
- 高汤 150cc
辣味炒面的做法步骤
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步骤 1：
高丽菜切丝洗净后沥干水份，葱切段备用；鸡蛋打入碗中，将蛋液打散备用。
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步骤 2：
起一锅放入少许油后，放入作法1的葱段以小火爆香。
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步骤 3：
倒入作法1的蛋液炒散后加入萝卜辣椒酱及肉丝拌炒。
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步骤 4：
加入作法1的高丽菜丝及所有的调味料一起拌炒。
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步骤 5：
以大火煮至汤汁滚起，加入油面放持续翻炒至汤汁收干即完成。
