超级松软的马拉糕（小孩吃，不加泡打粉版） | 宝宝辅食的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶加入红糖，开小火加热化开。这时候可以把鸡蛋预备一下，打到碗里搅匀。

• 步骤 2：

  待牛奶红糖水放凉到手温就加入酵母搅拌均匀没颗粒，再加入蛋液搅匀。

• 步骤 3：

  低筋粉和奶粉混合，过筛，分几次筛入前面的混合好的液体里，上下翻拌至无颗粒，记得不要画圈圈搅拌喔！会容易起筋的。

• 步骤 4：

  大概翻拌成这样就ok啦~面糊滴落可以画8字不容易消失的样子。然后盖保鲜膜，放温暖处发酵2小时，发到表面很多泡泡，差不多2倍大。发酵好后，再把融成液体的黄油倒入，翻拌均匀，就可以倒入模具。（这里忘记拍照了）

• 步骤 5：

  锅里放水大火烧开，放入装有面糊的模具，大火蒸20分钟，蒸好后不要掀盖，闷个几分钟再打开。我这次懒用模具，用的是平时蒸马蹄糕的大号糕盆。

• 步骤 6：

  方子的分量就是两个这样的锡纸盒，这个是我上次做的。