手抓饼的做法步骤

• 步骤 1：

  备好原料，面粉分两份，揉面猪油分两份

• 步骤 2：

  开水和温水分别倒入两份面粉内，用筷子搅拌成絮状。

• 步骤 3：

  搅拌好后，加入猪油揉搓成不沾手的面团，醒发一个小时。

• 步骤 4：

  将醒发好的两份面团揉在一起

• 步骤 5：

  分成八份

• 步骤 6：

  案板撒粉，擀成薄饼

• 步骤 7：

  正反面都刷上融化的猪油。

• 步骤 8：

  叠起来

• 步骤 9：

  卷起来

• 步骤 10：

  擀成饼状

• 步骤 11：

  裹上保鲜膜，就可以冷藏了。想吃的时候，从冷藏取出不用刷油，平底锅小火煎至两面金黄即可。

• 步骤 12：

  这是我做好的成品，疫情期间不太方便购买生菜鸡柳啥的，直接沾酱吃了，和外面买的饼皮一模一样