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姜饼屋收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 500克
- 鸡蛋 100克
- 蜂蜜 70克
- 糖粉 3500克
- 红糖粉 50克
- 水 50克
- 蛋白 35克
- 姜黄粉（三能的多功能量勺） 两勺
- 肉桂粉 半勺
- 黄油 100克
- 食用色素（根据自己需要的颜色取用）
- 塔塔粉 一勺
姜饼屋的做法步骤
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步骤 1：
揉面团（直到光滑），放入冰箱松弛一个小时。擀成0.5厘米的薄片，用刀和硬纸片刻出画成的房子模型。刷蛋白液让饼干更有亮泽，松弛20分钟。 大块的面饼先烤18分钟，烤的过程做小的饼干和零件，继续刷蛋液和松弛，小部件烤12分钟基本就好了。最后烤一个大的底座。
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步骤 2：
将蛋白和糖粉用手动打蛋器打匀后，就可以做为粘合剂盖房子了。（浓的部分做粘合，稀的部分可以装饰，稀稠可以用添加柠檬汁来控制）
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步骤 3：
先该房子的底座，然后屋顶，最后做一些小小的装饰。
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步骤 4：
食用色素可以调和在糖霜里面用来装饰屋顶，饼干等。
