荷叶饼的做法步骤

• 步骤 1：

  温水面糰分割成20个小面糰。

• 步骤 2：

  将作法1每个小面糰压扁、擦上沙拉油，将有擦油的一面，两个两个重叠压紧，用桿面棍桿成直径约20公分的圆饼。

• 步骤 3：

  平底锅热锅，不放油，将作法2圆饼放入锅中，以小火干烙至表面鼓起即起锅，再将煎好的面饼撕开成两张即可。