宁波年糕热狗串的做法步骤

• 步骤 1：

  将宁波年糕对切成2段，每段由侧面切入2/3深，依序切好备用。

• 步骤 2：

  热狗每条的两端切十字刀法，约1公分深，依序切好备用。

• 步骤 3：

  每段宁波年糕中夹入一条热狗，用竹签穿过固定，分别依序串好备用。

• 步骤 4：

  将铁架洗净、刷上少许油，放在碳火上，分别放入宁波热狗串烧烤，并刷上混合均匀的调味料，翻面均匀涂上酱料至呈现褐色入味，即可食用。