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步骤 1:
水6杯加热至沸腾,将西谷米加入煮至成半透明米色,再加入冰糖煮至溶解后备用。
步骤 2:
芋头去皮洗净切片,放入电锅中蒸20∼25分,取出后立即压成泥状,再加3杯水煮沸并拌均匀再将作法的西谷米加入拌匀即可食用。冰凉后食用风味更佳。
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