西北臊子面的做法步骤

• 步骤 1：

  将肉，土豆，萝卜，豆腐切小丁 小米椒，姜切末，葱切丝

• 步骤 2：

  肉末中放1勺生抽，1小勺花椒粉腌制十分钟

• 步骤 3：

  锅中加入少量油

• 步骤 4：

  倒入肉末，炒90秒 然后放入准备好的小米椒，葱，姜末，翻炒1分钟

• 步骤 5：

  加入萝卜丁，翻炒1分钟

• 步骤 6：

  然后加入开水，大概1.5L的量

• 步骤 7：

  等水煮开后，加入土豆丁和豆腐丁，再加入适量盐

• 步骤 8：

  出锅，臊子就做好了 撒上香菜更鲜美，不撒也没关系

• 步骤 9：

  将事先准备好的面条煮熟，浇上刚才的臊子， 香喷喷的臊子面！