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五花肉炖粉条收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白菜 适量
- 五花肉 400g
- 葱 适量
- 粉条 1把
- 盐 适量
- 酱油 少许
- 蒸鱼豉油 适量
- 料酒 适量
- 香菜 两根
- 蒜末 适量
- 八角 3个
- 花椒 若干粒
- 香叶 2片
五花肉炖粉条的做法步骤
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步骤 1：
切好的五花肉片，小火转中火慢慢煎，把一部分油煎出来，这样肉吃起来不会腻。
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步骤 2：
大白菜的菜帮切片，菜叶不用。
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步骤 3：
放入八角，花椒，香叶炒香。
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步骤 4：
先加入白菜菜帮的部分翻炒一会儿
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步骤 5：
加入酱油，蒸鱼豉油，翻炒上色。
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步骤 6：
添热水，把泡好的东北粉条放进去，我们东北粉条都是土豆粉，Q弹，耐煮，所以提前泡一下可以缩短时间。把白菜叶手撕一下，放进去就OK了。盖盖子，中火炖。
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步骤 7：
想吃吗？
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步骤 8：
秃噜粉条
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步骤 9：
炖好加盐，葱花，香菜，蒜末，出锅啦！一起嗦粉吧～
小贴士
水要一次性加够，不要大火，中火就行，粉条容易糊。
家人想吃炖粉条，于是做了这个五花肉白菜炖粉条。
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