三彩珍珠布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  将西谷米用开水煮至呈透明状，只剩中间小白点(约5∼6分钟)，再焖3∼5分钟后捞出沥干水份，放入果糖中搅拌均匀备用。

• 步骤 2：

  将果冻粉与细砂糖混匀，加入椰浆与鲜奶搅拌均匀，煮滚后加入作法1的材料拌匀即可熄火。

• 步骤 3：

  将作法2的椰奶西谷米倒入模型中冷却，冷藏后即可食用。