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家庭版健康烧麦收藏
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所需食材
- 剩米饭/熟糯米 500g
- 七色糙米 250g
- 饺子皮 适量
- 胡萝卜 适量
- 青豌豆 适量
- 干香菇(或鲜香菇) 适量
- 生抽 4勺
- 老抽 2勺
- 芝麻香油 2勺
- 五香粉 适量
- 花椒面 适量
家庭版健康烧麦的做法步骤
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步骤 1：
准备食材: 1.糯米与糙米提前浸泡一夜 2.胡萝卜切丁，香菇切丁与青豌豆一起煮一下。
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步骤 2：
1.平底锅烧少许油，将香菇炒干，加入胡萝卜与青豌豆混合。 2.将混合的米饭上锅蒸20-30分钟，蒸熟的米饭与胡萝卜青豆香菇混合。 3.加入4勺生抽，2勺老抽，2勺芝麻香油，五香粉，花椒面等调味品混合均匀。
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步骤 3：
1.将饺子皮用擀面杖擀成荷叶状，或者用手捏一下饺子皮周边一圈也可以。 2.取适量混合好的米饭，团成丸子，包如饺子皮中。 然后规整一下形状就好。 3.上锅蒸15-20分钟，蒸熟以后拿出来放凉，放冰箱冷冻，吃的时候拿出来蒸一下就好了。
小贴士
1、为什么要加入糙米，因为纯糯米GI值比较高，加入糙米不仅可以平衡一下，而且还粗细搭配更健康。
2、建议糯米与糙米分开蒸，糯米蒸，糙米可以煮，因为糙米要硬一些。
3、蔬菜可以根据自己的喜好加入，玉米青笋等都可以，喜欢什么加什么。
4、没有加盐和耗油这些，我这个调味做出来味道比较淡，但是我觉得刚好，有点味道。我们家口味比较淡，味道重一点的可以按照自己的的去添加。
5、我这个量做出来还挺多的，大概得有40个或者更多一些，具体没有数，按照糯米与糙米的比例减少量。
6、建议早餐的时候搭配鸡蛋牛奶以及蔬菜一起吃哟。
