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步骤 1:
将青菜洗净分别切好备用。
步骤 2:
将锅加入水煮沸,加入少许盐,放入四季豆,青芦笋、红萝卜,川烫至熟后捞起,凉后备用。
步骤 3:
将平底锅预热,放入橄榄油,再放入素火腿,煎至微黄色,即可盛起切片备用。
步骤 4:
取一圆盘,先排入蕃茄片,再放入四季豆,依序放上素火腿、红萝卜片后,再淋上酱汁即成。
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