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步骤 1:
高筋面粉与低筋面粉一起过筛备用。
步骤 2:
将材料1混合,并加温至40℃左右。
步骤 3:
将材料1快速拌打至体积膨大,颜色呈乳白状,再以慢速拌至泡沫光滑细緻,再将作法1加入迅速扮匀。
步骤 4:
将牛奶与沙拉油先一起拌匀,再分次加入作法材料中拌匀。
步骤 5:
烤模先铺好烤焙纸,再倒入拌匀的面煳至7分满,入烤箱以160℃烤约30分钟即可。
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