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燕麦优格煎饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 碎燕麦片480公克
- 切片苹果960公克
- 面粉180公克
- 发粉2小匙
- 蛋1个
- 蛋白2个
- 鲜奶480cc
- 优格360cc
- 奶油2大匙
- 白砂糖450公克
- 红糖1大匙
- 苹果汁120cc
- 柠檬汁1/2小匙
燕麦优格煎饼的做法步骤
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步骤 1：
蛋白打发备用。
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步骤 2：
把燕麦片、面粉、白砂糖、发粉混合，再加入鲜奶、120cc优格、蛋及打发的蛋白搅拌均匀，然后加盖放置1小时。
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步骤 3：
把奶油放入平底锅，用中火溶化，然后加入苹果片，以小火煮5分钟。再加入苹果汁、红糖、柠檬汁煮3分钟，关火保温。
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步骤 4：
将不沾锅之平底锅利用中火加热，把作法2的燕麦材料分别酌量放入平底锅煎成圆饼，直到所有材料煎完。
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步骤 5：
把剩下的240cc优格加入作法3的材料中拌匀，淋于燕麦煎饼上一起食用即可。
