杏鲍菇炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材:猪瘦肉切肉丝，杏鲍菇切片（稍微薄一点，易熟易入味）

• 步骤 2：

  锅中加入适量清水，待水煮沸后加入杏鲍菇，盐，料酒，又待水沸后，捞出杏鲍菇控水备用。

• 步骤 3：

  再杏鲍菇淖水时，我们可以将肉丝腌制好。 将生抽（少许），郫县豆瓣，鸡精，淀粉，大蒜，料酒加入并搅拌均匀。（悄悄告诉你们，还可以再肉丝中加入少量的食用油，这样可以防止等下炒肉丝的时候，肉丝成坨）

• 步骤 4：

  加入食用油，待油温起来后，倒入我们腌好的肉丝

• 步骤 5：

  肉丝炒散后，倒入淖好水的杏鲍菇，一起翻炒。（在这过程中可以加入少许的酱油）

• 步骤 6：

  这就是成品啦，超级下饭，赶快动手试试吧