最近都没更新什么食谱，因为在减肥……吃的非常寡淡和单调。今天本来是想把菌菇们随便煮煮就吃的，但是我已经吃了一天了不想再重复！
调味尽量简单，但是却有葱的香和鸡蛋的鲜美，菌菇的嫩滑爽口。吃出食材本身的味道。
减肥也能吃得开心
最后科普一下：
菌菇富含膳食纤维，其中的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多，因此，吃菌菇能和牛肉一样有很强的饱腹感。多吃菌菇不仅能够让人减肥、保持苗条的身材，还可以预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等疾病。
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鸡蛋炒菌菇（减肥又快手）收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 秀珍菇、海鲜菇、香菇、杏鲍菇、金针菇等 看自己的需要
- 鸡蛋 1个
- 大葱 半根
- 盐 适量
鸡蛋炒菌菇（减肥又快手）的做法步骤
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步骤 1：
各种菇菇切成小段，洗净备用。 葱切成段，鸡蛋打散。 （图中那个番茄请忽略....）
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步骤 2：
锅里放一点油，把鸡蛋煎熟捞出。
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步骤 3：
锅里重新倒一点油，小火，把葱段炒至有点焦黄了放入菇们。
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步骤 4：
翻炒至菌菇变软，有汁水出来。
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步骤 5：
放入鸡蛋翻炒十几下。
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步骤 6：
最后加点盐调味即可！（喜欢胡椒粉的也可以撒点）
