花生方块酥的做法步骤

• 步骤 1：

  奶油软化；糖粉过筛后，与奶油打至松发变白。

• 步骤 2：

  蛋打散成蛋液后，再分2∼3次加入作法1中拌匀。

• 步骤 3：

  将低筋面粉、高筋面粉和奶粉一起过筛，加入作法2中拌匀，再拌入花生酱即为面煳。

• 步骤 4：

  将烤盘纸铺入烤盘中，面煳装入挤花袋，在烤盘纸上挤入方形模型中约0.6公分厚，可挤出20份左右，用铁制刮面刀在表面上先等距离压出数条斜线，再压出交叉线条成菱形，放入烤箱上层，以180℃烤约20分钟即可。