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美丽厨娘—花果鲫鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲫鱼 1条
- 菠萝 适量
- 圣女果 适量
- 弥猴桃 适量
- 番茄酱 10g
- 果汁 200g
- 盐 1勺
美丽厨娘—花果鲫鱼的做法步骤
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步骤 1：
鲫鱼去腮清洗干净后，抹上料酒、少量的盐、姜腌制15分钟。
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步骤 2：
各种水果洗净后切丁，菠萝需用盐水浸泡30分钟。另外再榨一杯橙汁，如果没有榨汁机，就买现成的。
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步骤 3：
腌好的鱼拍上一层面粉，平底锅内热油，放葱（家里没了就没放）姜擦锅，烹入料酒，小火将鱼煎至两面金黄。
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步骤 4：
重新起锅，放水果丁煸炒，再放果汁、番茄酱、鱼两面都焖至入味，最后大火收汁即可。
