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步骤 1:
羊排清水浸泡2小时,泡好的羊排,冷水入锅,加入葱、姜、花椒、料酒1勺,精致的碘盐1勺
步骤 2:
大火煮开后转小火,煮20分钟,中间撇去浮沫。煮好后捞出,控干水分
步骤 3:
锅中放油,放入羊排小火慢煎至外表金黄,外酥里嫩盛出
步骤 4:
锅中少油,加入葱姜爆香,放入羊排,翻炒均匀,加入1勺生抽、3勺孜然粉、一勺白糖,翻炒均匀
步骤 5:
出锅前加入葱碎、红椒点缀即可
步骤 6:
成品
步骤 7:
悄悄学会这个手撕烤兔,惊艳所有人
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