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步骤 1:
白菜切掉部分白菜帮,留下白菜叶子。白菜叶子和肥牛卷分别放锅里焯熟后捞出。
步骤 2:
碗里加入1小勺蒜末、1小勺辣椒粉、1小勺白芝麻、1小勺孜然粉和1小勺小米辣,淋上热油拌匀。再加1大勺生抽、1大勺醋、1小勺蚝油搅拌均匀。
步骤 3:
把焯好的肥牛放碗里,加入洋葱丝和香菜,淋上一半的酱汁拌匀。
步骤 4:
用白菜叶卷上拌好的肥牛,吃的时候还可以蘸着剩下的料汁一起,比涮火锅还要香!你也快试试~
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