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比萨风味烧收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 广岛风日式煎饼面煳100g
- 洋葱1/4个
- 青椒1/2个
- 蘑菇20g
- 蕃茄1个
- 香肠1条
- 起司丝20g
- 奶油20g
- 蒜末1小匙
- 盐少许
- 胡椒少许
- 佐料：
- 适量
- 柴鱼花少许
比萨风味烧的做法步骤
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步骤 1：
洋葱切丝、蘑菇切片、青椒切成圆圈状、香肠切片、蕃茄切片备用。
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步骤 2：
平底锅加热后，用奶油将香肠片煎至上色，盛起备用；再放入蒜末炒香，加入洋葱丝炒软，再加入蘑菇片炒香，最后加入少许盐、胡椒调味后盛起备用。
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步骤 3：
平底锅加热后上一层薄油，倒入面煳，利用汤杓从中央以螺旋式向外扩成圆薄饼状。
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步骤 4：
将起司丝、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的面皮上，继续煎至表面上色酥脆，翻面同样煎至表面上色酥脆即可。
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步骤 5：
完成后的煎饼，淋上披萨酱，撒上柴鱼末即可享用。
