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步骤 1:
给小龙虾刷净身上的泥。
步骤 2:
葱姜蒜切碎,辣椒剪块。
步骤 3:
锅内放油,煸香葱姜蒜,花椒、辣椒、草果、小茴香、陈皮、8角,煸炒出香味。
步骤 4:
把小龙虾放入,翻炒,烹入白酒,放入蚝油,炒出香味,加盐、糖、酱油、鸡精、调味,放入开水略烧1会,大火收汁,出锅前勾薄芡,也可以放白糖收汁即可出锅
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