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步骤 1：
酒去酒精后，加入味醂、酱油煮开，熄火待冷却后，加入材料B调和，再将材料C放入，常温中置放3日后取出昆布，7日后过滤即可。
步骤 2：
用途：用于涮涮锅、薄片生鱼片、生牛肉、清蒸鱼时的鱼肉沾酱，亦可调和沙拉酱汁、火锅沾酱，用途广泛。
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