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步骤 1:
所需的材料提前准备好。
步骤 2:
可可粉加15克热水搅拌均匀成可可酱待用。
步骤 3:
碗内倒入牛奶,玉米油,30克白糖,用蛋抽搅拌至乳化状态。
步骤 4:
筛入低筋面粉搅拌至无颗粒。
步骤 5:
鸡蛋磕开将蛋白倒入无油无水的深盆内,蛋黄直接放入面糊碗中,用蛋抽搅拌至顺滑状。
步骤 6:
蛋白中挤入几滴柠檬汁,50克白糖分次加入,将蛋白打至硬性发泡,再低速转几圈整理大气泡。
步骤 7:
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀,再将蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀。
步骤 8:
将一半蛋糕糊倒入可可酱翻拌均匀成可可蛋糕糊。
步骤 9:
原味和可可味蛋糕糊完成。
步骤 10:
先盛一勺原味蛋糕糊放入模具中,再勺一勺可可蛋糕糊,如此交替加入所有的蛋糕糊,轻震模具。
步骤 11:
放入已预热的美的鸿蒙燃卡料理炉中,选择热风烘烤,155度烘烤55分钟。360度环流立体热风,让蛋糕充分膨胀,更加松软可口。
步骤 12:
切块开吃咯,松软可口而且表皮还有点酥脆的口感非常的棒。
步骤 13:
一个蛋糕双重口感,赶紧来试试吧。
美的蒸烤机器人,脱脂减盐,健康蒸烤,热风做蛋糕也是杠杠的。赶紧跟我一起做起来吧。
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