瑞典肉丸就像是我们中国的红烧肉，是每个家庭都会经常做的家常菜，盛行于我们中国应该归功于宜家，宜家附属的餐厅让这道瑞典肉丸让更多的中国人知道，瑞典我没去过，我们这里小城市也没有宜家，所以正宗的瑞典肉丸啥滋味我也没吃过，以前有看过一篇胖星儿在瑞典的博文，里面有她在瑞典一户人家学做小肉丸的图片和文字，我根据这个做了这道瑞典肉丸，最后用花菜煸炒也是根据在肉上查的资料自已所改动的，有些材料不足我也稍做了下改动，所以肯定是和正宗二字无关的，不过口味还是很不错的哦。
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瑞典肉丸收藏
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时间 10-30分钟
所需食材
- 牛肉 适量
- 猪肉 适量
- 胡萝卜 适量
- 鸡蛋 适量
- 花菜 适量
- 面包糠 适量
- 洋葱 适量
- 奶酪 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 番茄酱 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
瑞典肉丸的做法步骤
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步骤 1：
将胡萝卜和洋葱洗净切成小块
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步骤 2：
将切成小块的蔬菜放入搅拌机搅碎
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步骤 3：
将牛内和猪肉也切成块状
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步骤 4：
将切的的肉放入搅拌机一同打成肉馅
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步骤 5：
将蔬菜和肉馅混合，
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步骤 6：
打入一个鸡蛋，放入面包糠
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步骤 7：
放入黑胡椒粉，盐，少许老抽调味
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步骤 8：
将所有材料混合搅拌均匀
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步骤 9：
将搅拌好的馅料用手挤成小丸子
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步骤 10：
平底锅内倒油后将小丸子煎熟
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步骤 11：
煎好的小肉丸盛出放入盘中备用
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步骤 12：
锅内倒油后放入一片奶酪
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步骤 13：
奶酪溶化后放入洗净的花菜，
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步骤 14：
加少许水将花菜煸炒到稍微变软后倒入小肉丸
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步骤 15：
放入少许盐调味后直至花菜全熟后出锅
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步骤 16：
装盘后撒上少许番茄酱
