罗利蓝莓烧的做法步骤

• 步骤 1：

  将软化的奶油、细砂糖一起放入容器内，用打蛋器打至松发。

• 步骤 2：

  蛋黄打散成蛋液后，分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。

• 步骤 3：

  继续加入过筛的高筋面粉、低筋面粉于作法2中搅拌均匀，即为面糰。

• 步骤 4：

  将面糰分切成每份约30公克的小面糰，再放入圆形模型中，用手将面糰挤压成小塔皮状后，在塔皮中间处填入蓝莓酱或樱桃酱。

• 步骤 5：

  将作法5的材料放入烤盘中，以上火180℃、下火150℃烤约20分钟。