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步骤 1:
番茄顶切一个十字花刀,滚水中煮一下去皮,大概一分钟即可,捞出后切块备用
步骤 2:
藕去皮,中间切开,切片,泡在水里备用
步骤 3:
起锅葱花蒜片爆香
步骤 4:
将藕片➕番茄倒入翻炒,加适量盐,也可加一点生抽
步骤 5:
倒入适量番茄酱,然后放一些水,加盖子焖3分钟,使汤汁浓稠,就可以出锅啦
番茄不能太少,多一点味道更好,我图上做的因为家里就剩一个番茄了。所以加了番茄酱,这个菜的汤汁泡饭,特别酸爽
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