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步骤 1:
25克牛奶、30克玉米油混合均匀。
步骤 2:
筛入90克面粉,拌匀混合成团。
步骤 3:
面团盖保鲜膜,放置一边,松弛10分钟。
步骤 4:
这时,将40克花生酱与20克面粉混合均匀,分成6个,每个10克,并搓圆。
步骤 5:
将松弛好的面团取出,盖上保鲜膜,擀成面片,大概1.5毫米厚度。
步骤 6:
用模具切出圆片。没有模具的话,可以用杯子口压出圆片。
步骤 7:
依次压出的6个面片。
步骤 8:
这时可以先预热烤箱180度。然后取压好的面片,涂上涂蛋黄液,中间放一块花生酱。
步骤 9:
合上面片,用叉子压出花型。
步骤 10:
将做好的饺子派摆入烤盘,表面涂蛋黄液。放入预热到180度的烤箱中层,烤18分钟即可。
步骤 11:
烤好的花生酱饺子派
步骤 12:
是不是美美哒!
步骤 13:
切开尝尝,很酥松,味道不错。
可能比不上黄油版的香味和酥脆,但减了较多油,多吃一点也不怕胖。中间的花生酱馅可以换成其他自己喜欢的果酱!