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炸半月烧卖收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 烧卖8颗
- 起司酥脆粉1杯
- 蛋1个
- 水1/2杯
- 糖1/2大匙
炸半月烧卖的做法步骤
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步骤 1：
)将烧卖退冰，但不要至完全解冻(大约需15∼20分钟)，再将每颗烧卖对切开成半月形。
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步骤 2：
)将所有调味料拌均匀，成为面煳备用。
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步骤 3：
)将作法的半月烧卖放入拌匀的面煳中，均匀沾裹上面煳备用。
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步骤 4：
)将油预热至160∼170℃，用中火，将半月烧卖慢慢放入，油炸至金黄色，时间约需5∼6分钟，然后再改大火略炸一下，即可捞起将油沥干，摆入盘中即可食用。食用时，可撒上少许胡椒粉或沾甜辣酱食用均可。
