福气满锅的做法步骤

• 步骤 1：

  提前一天晚上泡水

• 步骤 2：

  第二天食材冷水下锅，放葱姜料酒，大火煮开

• 步骤 3：

  水开10分钟，捞出

• 步骤 4：

  冷水浸泡

• 步骤 5：

  食材放入沙锅，把猪肉放最下面

• 步骤 6：

  接下来放调料

• 步骤 7：

  放酱油，耗油，啤酒

• 步骤 8：

  要是啤酒不够填满砂锅，可以用之前的煮肉汤（用啤酒

• 步骤 9：

  备料，装料袋（葱，姜，香叶，花椒，大料，枸杞，柠檬，话梅......随意放）

• 步骤 10：

  料包装好

• 步骤 11：

  放料，加冰糖，大火煮开

• 步骤 12：

  清洗红蘑，准备下锅

• 步骤 13：

  红蘑下锅

• 步骤 14：

  翻匀，小火慢炖1.30--2个小时，（期间，尝尝汤汁咸淡，适当的加盐，别太咸）用筷子插肉，很容易进去，就可以闭火了

• 步骤 15：

  出锅

• 步骤 16：

  肉很软烂，红蘑很鲜，超赞！！