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青豆桂花饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 青豆仁1杯
- 白米2杯
- 水2杯
- 香油2小匙
- 盐2小匙
- 酒1大匙
- 糖1/2大匙
- 桂花酱1/3大匙
青豆桂花饭的做法步骤
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步骤 1：
)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中。
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步骤 2：
)把调味料1放进去，稍微拌一下，然后放到电锅中，按下开关。
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步骤 3：
)开关跳起后，先不要打开锅盖，让饭焖约15∼20分钟左右，然后打开锅盖，加入调味料2，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。
使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。
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