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酸奶肉松面包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 270g
- 自制酸奶 140g
- 玉米油 25g
- 鸡蛋 27g
- 盐 3g
- 酵母 3g
- 糖 20g
酸奶肉松面包的做法步骤
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步骤 1：
所有材料放入厨师机，和成光滑的面团
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步骤 2：
分割八份，滚圆，松弛15分钟
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步骤 3：
整形
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步骤 4：
发到两倍大，放入180℃预热好的烤箱，中层25分钟。20分钟左右看上色情况，加盖锡纸。
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步骤 5：
出炉放架子上，至手温装袋。
小贴士
这款面包的配方取自下厨房的一位朋友，特点是只需一发，成品口感不错，省时。我减少了糖的用量，将黄油换成了玉米油，加了肉松。有兴趣的朋友可以一试。
