微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
宫保鸡丁收藏
浏览 116699
收藏 12
时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 250g
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 半根
- 花生米 50g
- 大葱 一根
- 姜 5片
- 蒜 8瓣
- 豆瓣酱 2勺
- 生粉 5g
- 糖 5g
- 生抽 1勺
- 料酒 半勺
宫保鸡丁的做法步骤
-
步骤 1：
鸡胸肉切丁用油，盐，糖，酱油，料酒腌制备用。胡萝卜，黄瓜切丁，花生米炒香去皮备用。姜，葱切片，蒜整粒剥好备用。
-
步骤 2：
锅内放油把胡萝卜炒熟盛出备用
-
步骤 3：
把鸡胸肉用油炒至8成熟盛出，把姜，蒜，葱放进锅内小火干煸，放入豆瓣酱炒香，把鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜，花生米一起放进锅里翻炒3分钟，放入少量糖加入生粉水勾芡出锅。
