如果没有海鲜火锅高汤粉时，可以盐1/8小匙与鲜鸡粉1/4小匙替代调味。
装饰：炸姜丝
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
步骤 1：
)蛤蜊事先泡水吐砂，所有材料洗净，丝瓜削皮后切块，葱切段，姜切丝备用。
步骤 2：
)先煮沸一锅水，水中加入沙拉油及盐汆烫丝瓜捞起沥干备用。
步骤 3：
)起油锅爆香葱段及姜丝，加少许水后再加入丝瓜、蛤蜊煮至蛤蜊开壳，加入调味料拌匀后，即可以太白粉水勾薄芡起锅，如果不喜勾芡亦可省略。
