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步骤 1:
丝瓜去皮,鸡蛋打入碗中。
步骤 2:
丝瓜切滚刀块。
步骤 3:
加入少许盐,打散备用。 炒鸡蛋:热锅凉油,倒入鸡蛋液,翻炒至凝固,盛出备用。忘拍了~
步骤 4:
锅中再加少许油,倒入丝瓜,大火翻炒至变软。
步骤 5:
将炒好的鸡蛋倒回锅中,与丝瓜一起翻炒均匀。
步骤 6:
加入盐和鸡精调味即可。
步骤 7:
装盘后撒上葱花就可以享用啦!清爽可口,简单易做,适合夏天食用。
炒丝瓜时不要加水,丝瓜本身会出水。
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