丝瓜菌菇汤,加了咸蛋一招鲜的百搭汤

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丝瓜菌菇汤,加了咸蛋一招鲜的百搭汤收藏

浏览 14619 收藏 32 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 丝瓜 1根
  • 咸蛋 1个
  • 金针菇 80克
  • 香菇 4个
  • 海鲜菇 80克
  • 葱姜蒜 10克
  • 8克
  • 白胡椒 3克

小贴士

健康的吃法是汤底煮开后,直接加入所有食材焖煮;更入味的吃法是,小火炒丝瓜和菌菇出汤,再加入汤底,鲜味会更自然浓郁;

秋食爱吃饭 06月26日发布
自从之前试过用咸鸭蛋炒金汤的汤底后,我就一发不可收拾了,这玩意太好用了!

只要1个咸蛋,不仅鲜香浓郁很诱人,且几乎无需其他调料,就喝得有滋有味。

这不是我最近在尝试“夏日吃瓜”嘛,都说丝瓜煮汤好喝,但我又不喜那股瓜味儿,正好就可以用“咸蛋”来中和调节了。

当然,为了让自己吃得更丰富一些,我又加了三种菌菇和大虾仁,都是鲜味食材,让汤底的鲜香浓郁度提升了一个层级啊。
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